CO U ANI ?

Moja siostra wiele lat temu wyjechała do Anglii. Tam znalazła bardzo dobrze płatną pracę, poznała przyszłego męża i urodziła syna. Ogólnie twierdzi, że jest szczęśliwa, ma już wszystko co chciała. Brakuje jej tylko własnego domu z basenem, ale nie można mieć przecież wszystkiego. Ojciec jej dziecka obiecał, że za jakiś czas na pewno kupią jakąś małą posesję. Ponieważ oboje mają niezłe zarobki z pewnością uda im się to zrealizować.

Ania bardzo dawno nie była w Polsce, długo się nie widziałyśmy, już prawie zapomniałam jak wygląda. Z resztą po ciąży prawdopodobnie bardzo się zmieniła. Mam nadzieję, że dotrzyma słowa           i w tym roku na wakacje przyjedzie do kraju. Nawet wiem czym ją przywitam. Moja siostra uwielbia słodycze DR GERARDA. Pamiętam, że kiedyś ciągle je kupowała. Zjadała ogromne ilości jak to zawsze powtarzała NAJLEPSZEJ MLECZNEJ CZEKOLADY I NAJSMACZNIEJSZYCH RUREK WAFLOWYCH.              DR GERARD  towarzyszył jej zazwyczaj w stresujących sytuacjach. Dzięki jego produktom szybko rozładowywała swoje napięcie. W jej życiu było naprawdę wiele takich momentów, w których wyroby tej firmy doskonale się sprawdziły. Była to przede wszystkim matura. Później egzamin na prawo jazdy i oczywiście pierwsza rozmowa kwalifikacyjna w sprawie pracy.

Ania oprócz tych słodkości lubiła także jeść duże ilości owoców. Od porzeczek i malin, aż po arbuzy. Jednak od dzieciństwa jej ulubionymi owocami zawsze były pomarańcze. Często też dodawała je do ciast. Kiedyś najczęściej piekła 

Ciasto pomarańczowe.

Składniki.

10 dag marmolady pomarańczowej.

10 dag migdałów.

Dwie szklanki mąki.

30 dag cukru.

2 pomarańcze.

2 jajka.

1,5 szklanki maślanki.

Dwie łyżki masła.

Jedna torebka proszku do pieczenia.

 Sól, tłuszcz i tarta bułka do formy.

Sposób przyrządzenia.

Pomarańcze sparzyć, osuszyć skórkę, cieniutko otrzeć.

Mąkę połączyć z cukrem, dodać jajka, wlać maślankę.

Na końcu dodać szczyptę soli, proszek do pieczenia oraz skórkę pomarańczową.

Wszystkie składniki wyrobić na gładką, jednolitą masę.

Formę keksową o długości 25 centymetrów posmarować równomiernie cienką warstwą tłuszczu, posypać tartą bułką i wypełnić ciastem.

Formę z ciastem wstawić do wcześniej nagrzanego piekarnika, piec przez godzinę w temperaturze 175 C.

Masło stopić, pomarańcze wycisnąć, odmierzyć 100 mililitrów soku pomarańczowego.

Ciasto wyjąć z pieca, gęsto ponakłuwać widelcem lub drewnianymi wykałaczkami.

Posmarować najpierw stopionym masłem, a później sokiem pomarańczowym.

Odstawić do przestygnięcia, zdjąć formę.

Marmoladę podgrzać na małym ogniu, dodać do niej pokrojone w słupki migdały i dokładnie wymieszać.

Marmoladą z migdałami posmarować ciasto i odstawić do wystygnięcia.

Czas przygotowania 30 minut.

Jedna porcja 200 kalorii.

Dobra rada.

Aby ciasto było jednolite i gładkie, wszystkie użyte do jego wyrobu produkty powinny mieć pokojową temperaturę. Dlatego warto pamiętać o tym by masło, jajka oraz mleko wyjąć z lodówki odpowiednio wcześnie, najlepiej 30 – 40 minut przed rozpoczęciem prac zasadniczych.