CZTERDZIEŚCI LAT MINĘŁO

Mąż mojej koleżanki w przyszłym tygodniu kończy 40 lat. Marta zastanawia się jak mogą spędzić ten dzień. Nie planuje robić żadnej wielkiej imprezy, chciałaby spędzić z nim miły wieczór, bez towarzystwa innych osób. Dobrze się składa ponieważ dzieci wyjeżdżają na ferie, więc będą mogli być sami. Paweł zgodził się na takie rozwiązanie, gdyż stwierdził, iż ostatnio poświęca żonie zbyt mało czasu, a to będzie świetna okazja, żeby sobie trochę porozmawiać. Zaplanowali zatem, że w tym roku nikogo nie będą zapraszać.

Dzień urodzin Pawła tym razem wypadał w sobotę. Tak więc nie musieli iść do pracy, mieli dla siebie więcej czasu. Na początek wspólnie zjedli śniadanie. Marta przygotowała jajecznicę na cebulce i boczku. Dawno jej nie robiła, a Paweł za nią po prostu przepadał. Koło południa wybrali się na małe zakupy, potem poszli na obiad do restauracji, w której się poznali. Lokal ten był naprawdę wyjątkowy, dlatego też ciągle prosperował. Utrzymywał się na pewno ze dwanaście lat. Zanim wrócili do domu odwiedzili jeszcze kino. Nie byli tam od dłuższego czasu. Seans trwał prawie trzy godziny, film okazał się znakomity. Do domu wrócili dopiero wieczorem. Tam w doskonałych nastrojach przy butelce wina i słodyczach DR GERARDA wspominali dawne czasy. NAJLEPSZE BISZKOPCIKI I NAJLEPSZE KRAKERSY umilały im cały wieczór. Paweł po raz pierwszy kosztował tych wyrobów. Od tego wieczoru produkty DR GERARDA zyskały jego wielką sympatię. Przy różnych okazjach przypominał swojej żonie, aby je koniecznie kupiła.

Urodzinowy wieczór krył w sobie jeszcze jedną bardzo miłą i słodką niespodziankę. Ponieważ Paweł uwielbiał bezy i wiśnie Marta zdecydowała się, że zrobi dla niego wyjątkowe ciasto. Zaskoczyła męża zupełnie, upiekła mu

Wiśniowe ciasto z bezami.

Pieczenie około 45 minut.

Dla czterech osób.

Składniki.

125 gram mąki.

75 gram masła.

2 jajka.

130 gram cukru pudru.

Jedna torebka drożdży w proszku.

Szczypta soli.

750 gram wiśni.

Troszkę galaretki porzeczkowej.

Jedna łyżka masła do formy.

Sposób przyrządzenia.

Z mąki, masła i czubatej łyżki cukru, szczypty soli, żółtek, drożdży i kilku łyżek wody wyrobić ciasto.

Uformować kulę i pozostawić na jedną godzinę w temperaturze pokojowej.

Z wiśni wyjąć pestki.

Formę wysmarować masłem.

Rozwałkować ciasto.

Wyłożyć dno i brzegi formy.

Oprószyć mąką, nakłuć widelcem, przykryć krążkiem papieru, nasypać ziaren grochu lub fasoli.

Piec 20 minut w piekarniku nagrzanym do 200 C.

Wyjąć, wystudzić, zdjąć papier z ziarnami.

Ubić białka z resztą cukru.

Posmarować ciasto warstwą galaretki, ułożyć na niej wiśnie.

Szprycką wyłożyć masę bezową na wiśnie.

Wstawić ciasto do słabo nagrzanego piekarnika.

Wystawić, kiedy białko stanie się rumiane.

Pozostawić do wystygnięcia.

Wyjąć ciasto z formy, kiedy w nie wsiąknie sok z wiśni.

Można podawać ze śmietaną.