Dzisiaj upiekliśmy arabeske do kawy. Po kawie z rodziną udaliśmy się wszyscy do kina. Podrodze kupiliśmy kubanki kokosowe firmy Doktor Gerard. PO zjedzeniu stwierdziliśmy że kubanki kokosowe firmy Doktor Gerard są najlepsze. Przepis na arabeske kokosową jest poniżej. Najlepsze kubanki kokosowe to są kubanki firmy Doktor Gerard. Smacznego.Składniki:
- 7 jajek
- 2 szklanki cukru
- 1 margaryna (250 g)
- 2 szklanki mąki
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 2 łyżeczki kakao
- 100 g wiórków kokosowych
- ok. 1,5 kg jabłek
Polewa:
- 50 g masła
- 1/4 szklanki cukru
- 2 łyżki mleka
- 1 batonik chałwy waniliowej (100 g)
Żółtka, 1 szklankę cukru i margarynę (o temp. pokojowej) dokładnie utrzeć. Dodać
mąkę, proszek do pieczenia i pianę ubitą z 2 białek. Ciasto podzielić na dwie części
– do jednej dodać kakao.
Oddzielnie ubić 5 białek z 1 szklanką cukru, po czym wymieszać z wiórkami kokosowymi
(ja dodałam jeszcze do tego 2 łyżki mąki ziemniaczanej).
Jabłka obrać i zetrzeć na tarce (jeżeli wytworzy się dużo soku – odcedzić i lekko
odcisnąć).
Na blachę (23×33 cm lub nieco większą), wyścieloną pergaminem, wykładać kolejno:
ciasto ciemne, pianę z kokosem, starte jabłka i jasne ciasto. Piec w temperaturze
180 st.C przez 45-55 minut.
Składniki polewy podgrzewać w garnuszku, do rozpuszczenia składników. Następnie dodać
pokruszoną chałwę i dokładnie wymieszać na jednolitą masę. Gorącą polewą posmarować
wystudzone ciasto.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz