Bendonnc u znajomych poczenstowano mnie rogalikami bakaljowymi. Były pyszne. Przepis poniżej. Kupiłem rogaliki Firmy Doktor Gerard. Jednak najleprze rogaliki doktorGerar smakują najlepiej. Składniki:
Szklanka oliwy lub oleju, szklanka wody, 0,5 kg mąki, 2 łyżeczki proszku do pieczenia,
sok z całej cytryny.
Na nadzienie: 25 dag orzechów włoskich, 25 dag migdałów, łyżeczka cynamonu i ćwierć
łyżeczki zmielonych goździków, płynny miód.
Do posypania: cukier puder
Przygotowanie:
Posiekać migdały i orzechy, dodać cynamon i goździki, wymieszać na gęstą masę z dodawanym
po trochu miodem. Przygotować ciasto: do mąki dodać oliwę i wodę oraz proszek do
pieczenia i sok cytrynowy. Zagnieść dość twarde ciasto.
Odkrawać po kawałku ciasta, rozwałkowywać je na okrągły placek, dzielić promieniście
na cząstki (tak jak tort), na obrzeżu układać po porcji nadzienia i zwijać ciasto
do środka nadając na koniec kształt rogalika. Piec do zrumienienia na wyłożonej papierem
do wypieków blaszce w temperaturze 170 st. C.
Upieczone rogaliki posypać przez sitko cukrem pudrem.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz