MOJE IMIENINY

Powoli zbliżają się moje imieniny. Jak co roku zapraszam na kawę i ciacho moich najbliższych znajomych. Oprócz mnie i męża będą jeszcze cztery osoby. Nigdy nie robię jakiejś wielkiej imprezy. Po prostu tylko zwykły, słodki poczęstunek. Postanowiłam, że tym razem będą to wyroby DR GERARDA. Ostatnio nawet często towarzyszą nam przy małych, rodzinnych uroczystościach. Są to zazwyczaj MAFIJNE BLACK I BRATANKI. Spotkaliśmy się z tymi produktami już dosyć dawno, ale ciągle jeszcze nam się nie znudziły. DR GERARD ma naprawdę znakomite słodycze.

Tradycyjnie na moich imieninach musi być też jakieś ciasto, które oczywiście sama upiekę.                   W tym roku planuję, że będzie to

Ciasto twarogowe z wiśniami.

Składniki.

25 dag chudego twarogu.

 15 dag grysiku.

5 czubatych łyżek cukru.

4 płaskie łyżki masła lub margaryny.

1 słoik wiśni.

¾ pojemnika kwaśnej śmietany.

3 jajka

1 łyżka. cukru pudru.

Otarta skórka z jednej cytryny.

Tłuszcz do formy.

Szczypta soli.

Na sos czekoladowy.

Pół opakowania budyniu czekoladowego na jedną szklankę mleka.

2 szklanki mleka.

2 płaskie łyżki cukru.

Sposób przyrządzania.

Rozetrzeć miękki tłuszcz.

Oddzielić białka od żółtek.

Dodać do tłuszczu żółtka, cukier, sól i otartą skórkę cytryny.

Ucierać całość tak długo, aż cukier całkiem się rozpuści.

Dodać do utartej masy twaróg, grysik i kwaśną śmietanę, wymieszać wszystkie składniki.

Ubić białka, delikatnie wymieszać z masą twarogową.

Nasmarować tłuszczem okrągłe, żaroodporne naczynie o pojemności półtora litra (może to być forma do zapiekanek).

Dobrze osączyć na sitku wiśnie.

Sok zlać do drugiego naczynia i wykorzystać w innym celu.

Wypełnić formę połową przygotowanej masy.

Ułożyć na niej warstwę, około 2/3 wszystkich wiśni, a następnie przykryć resztą masy.

Wierzch ciasta udekorować pozostałymi owocami.

Wstawić ciasto do dobrze nagrzanego piekarnika, piec 50 minut, w temperaturze 175 C.

W tym czasie rozmieszać budyń z dwiema płaskimi łyżkami cukru, rozprowadzić trzema łyżkami zimnego mleka.

Zagotować w garnku resztę mleka, dodać budyń.

Zagotować stale mieszając.

Podawać do ciasta.

Czas przygotowania około jednej godziny.