NOWI ZNAJOMI

Wypoczywając na wczasach w Kołobrzegu poznałam bardzo sympatyczne, starsze małżeństwo. Już od pierwszego dnia, kiedy spotkaliśmy się na hotelowym korytarzu trzymaliśmy się razem, wspólnie spędzaliśmy każdą wolną chwilę. Naprawdę świetnie czułam się w ich towarzystwie. Państwo Nowakowie ciągle rozpieszczali mnie słodyczami. Były to zawsze wyroby DR GERARDA. Wszyscy mieliśmy do nich słabość. Pan Józef co dziennie kupował PATYSIE ŚMIETANKOWE                     I MAFIJNE BLACK. Z produktami DR GERARDA jeszcze przyjemniej upływał nam czas.

Moi nowi znajomi okazali się dużymi łasuchami. Poza tym pani Krysia była mistrzynią                w pieczeniu ciast. Niestety nie miałam możliwości próbować jej wypieków, ale dostałam od niej bardzo nietypowy przepis.

Mazurek marchewkowy.

Składniki na ciasto – 15 dag obranych marchewek startych na średnich oczkach,2 jajka, 2 dag cukru czcinowego,1 opakowanie cukru waniliowego, 11 dag mąki pszennej, 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia 6 dag orzechów laskowych zmielonych i 6 dag orzechów włoskich posiekanych, 2 szczypty zmielonych goździków, 1 łyżeczka cynamonu,110 mililitrów oleju słonecznikowego.

Masa z serka homogenizowanego i twarogu – 27 dag twarogu tłustego zmiksowanego wcześniej,            1 opakowanie serka homogenizowanego waniliowego, 4 dag cukru pudru oraz do dekoracji suszone morele, wiśnie, kandyzowane migdały, orzechy włoskie.

Sposób przyrządzenia.

Ciasto – marchewki obieramy i ścieramy na tarce o średnich oczkach. Jajka ubijamy z cukrem trzcinowym i cukrem waniliowym na puszystą pianę. Mąkę mieszamy z proszkiem do pieczenia, orzechami laskowymi, zmielonymi orzechami włoskimi, goździkami i cynamonem. Do ubitej piany         z jajek i cukru dodajemy stopniowo wcześniej wymieszane produkty na przemian z olejem. Na końcu.  dodajemy startą marchewkę. Ciasto przekładamy na blachę o wymiarach 27 na 17 centymetrów, posmarowaną masłem i posypaną bułką tartą. Pieczemy w temperaturze 175C przez 30 -40 minut. Upieczone ciasto studzimy.

Masa – do naczynia przekładamy wcześniej zmiksowany twaróg oraz serek waniliowy. Dodajemy przesiany cukier puder. Miksujemy do momentu, kiedy wszystkie składniki się połączą. Ostudzone ciasto kroimy wzdłuż na dwie równe części. Dolną część ciasta smarujemy częścią masy serowej. Zakładamy drugą część ciasta i wierzch ciasta smarujemy równo masą serową. Pozostałą częścią masy i owocami dekorujemy mazurek wedle uznania.