moje imieniny

Mam na imię Krystyna właśnie tydzień temu miałam imieniny. Teraz jakoś mało dziewczynek ma takie imię. Widocznie teraz nie są w modzie te imiona. Z tej okazji upiekłam ciasto. Nie robię imprezy, lecz do kawy pasuje coś mieć dobrego. W niedzielę odwiedziła mnie starsza siostra i rodzice. Od siostry dostałam w prezencie storczyka w doniczce i perfumy, a od rodziców komplet pościeli satynowej. Poczęstowałam ich moim nowym wypiekiem, który bardzo każdemu smakował. Tak na prawdę to piekłam go pierwszy raz z książki kucharskiej. Lubię piec coś nowego i zaskakiwać moich najbliższych. Minusem, to duże kalorie, ale od czasu do czasu można sobie pozwolić. Podaje przepis na ciasto czekoladowe.

Składniki na biszkopt
6 jajek, 1 szklanka cukru, 1 szklanka mąki pszennej, 1/2 szklanki mąki ziemniaczanej, 2 łyżeczki proszku do pieczenia, 2 łyżki kakao,
Masa numer1
3 jajka, 15 dag cukru, 2 gorzkie czekolady, 1/2 mleka, 2 kostki masła śmietankowego
Masa numer2
7 białek, 1 1/2 szklanki cukru, 10 dag mielonych orzechów, 10 dag wiórków kokosowych, około 20 dag pryncypałków produkcji Dr. Gerarda. Polewa czekoladowa, wiórki kokosowe. Biszkopt ubijamy białka z szczyptą soli dodając po trochu żółtka na zmianę z cukrem. Wymieszaną mąkę z proszkiem wsypujemy delikatnie mieszając łyżką. Pieczemy 40 minut na 170 stopni. Po upieczeniu i wystygnięciu przekrawamy na dwa ciasta. Przed przełożeniem nasączamy wodą z cytryną.  
Masa 1 jaja ubijamy na parze z cukrem. Czekolady rozpuszczamy w gorącym mleku. Wszystko studzimy i ucieramy masło dodając stopniowo pozostałe składniki.
Masa 2 białka ubijamy z cukrem dodajemy wwiórki, orzechy i pokrojone w kostkę pryncypałki. Pieczemy na złoty kolor. Przekładamy 1/2 masy 1, masa 2, 1/2 masy 1. biszkopt. Smarujemy polewą czekoladową i posypujemy wiórkami. Kawałek ciasta spakowałam do pracy na poniedziałek. Oprócz tego wzięłam całe opakowanie torcików orzechowych także od producenta Dr Gerarda. Są to wyroby bardzo smaczne po które często sięgam. Częstując nimi znajomych wiem, że im sprawię przyjemność.