słodka pokusa

Przeważnie większość lubi słodycze i trzeba silnej woli, aby się oprzeć słodkiej pokusie. Niestety z tym mam wielkie trudności, chociaż  jestem świadoma  powiększenia swoich rozmiarów. Moim ulubionym przysmakiem są Kubanki kokosowe Dr. Gerarda. Jadąc do pracy czasami wkładam do torebki Rogalik pudrowany też produkcji Dr. Gerarda. Pewnego razu będąc w pracy rozmawiałam z koleżanką, która ma problemy z cukrzycą. Często brakuje jej cukru i musi szybko coś zjeść, ponieważ mogłaby stracić przytomność. Dałam jej rogalik i zaraz poczuła się lepiej. Od tego czasu zawsze ma pod ręką ten smakołyk. Cukrzyca jest wymagającą chorobą. Czasami jest za dużo cukru, a czasami za mało. Mam pracę przy komputerze z tego względu zapisałam się z przyjaciółką na fitness grupowy. Trenerka ćwiczy z nami i pokazuje jak mamy wykonywać dane ćwiczenia. Spotykamy się dwa razy w tygodniu. Po tych zajęciach jesteśmy bardzo zmęczone, ale potem czujemy się o wiele lepiej. Na miesiąc wykupiliśmy karnet, a potem zobaczymy czy nam się nie znudzi. Chociaż nasza gimnastyczka mówi, że pierwszy miesiąc jest najtrudniejszy. Potem wyrobimy sobie nawyk ćwiczenia i będziemy za nimi tęsknić. Po zajęciach Przyjaciółka Kasia zaprosiła mnie w niedzielę na kawę do domu. Były to urodziny jej męża o których nie wiedziałam. poczęstowała mnie pysznym ciastem. Bardzo mi smakowało i od razu wzięłam przepis.  

Składniki na biszkopt
5 jajek oddzielić żółtka od białek, 3/4 szklanki cukru, 3/4 szklanki mąki, 1/2 mąki ziemniaczanej, łyżka oleju, łyżeczka proszku do pieczenia, szczypta soli.
Na wkładkę batonikową;
7białek, 17dag cukru, szczypta soli, 20 dag orzechów włoskich połowę utartych, a połowę posiekanych, 10 dag kokosu, pryncypałki Dr. Gerarda około 160g
Krem;
7 żółtek, 4 łyżki mąki pszennej, 3 łyżki mąki ziemniaczanej, 3,4 szklanki mleka, 3 łyżki cukru, 3,4 tabliczki gorzkiej czekolady, 20 dag masła, pryncypałki Dr. Gerarda około 160g.
Upiec biszkopt i podzielić na dwie części. Wkładkę batonikową zrobić jak biszkopt i upiec. Krem ugotować budyń i wystudzić, potem utrzeć,  dodać wafelki, czekoladę.
Połowę biszkoptu dać do blaszki nasączyć na to położyć połowę kremu, na krem delikatnie ułożyć wkładkę batonikową, potem resztę kremu, a na koniec biszkopt. Zalać polewą kakaową i posypać wiórkami kokosowymi.