OSTATNIA SOBOTA KARNAWAŁU

 W ostatnią sobotę karnawału przygotowaliśmy w domu małą imprezę. Zaprosiliśmy znajomych z pracy, bawiliśmy się prawie do białego rana. Nasi goście byli u nas po raz pierwszy. Nigdy dotąd nie nadarzyła się taka okazja. Wspólnie spędzony czas zapamiętamy                      z pewnością na długie lata. Spotkanie każdemu się podobało.

Przed imprezą w kuchni nie mieliśmy zbyt wiele pracy ponieważ umówiliśmy się, że każdy coś ze sobą przyniesie. Okazało się, iż jedzenia było mnóstwo, co najmniej połowa  została. Na szczęście nic się nie zmarnowało, dlatego, że rozdaliśmy wszystkim do domu. Nie spodziewaliśmy się, iż nazbiera się aż tyle różnych potraw. Koleżanki i koledzy naprawdę dobrze się postarali. Brakowało miejsca na stole, musieliśmy przynosić drugi. Najwięcej było zimnych przekąsek, sałatki i śledzie dosyć szybko znikały. Dania na ciepło również niezłe powodzenie miały. Nawet znalazł się duży kosz ze słodyczami. Ania i Darek przynieśli kilkanaście wyrobów DR GERARDA, które przez całą noc były z nami. Tego wieczoru królowały MARKIZY GOLD I KUBANKI KOKOSOWE. Produkty DR GERARDA są rzeczywiście rewelacyjne. Delikatne, smaczne i jeszcze tanie. Poza tymi wyrobami było jeszcze trochę innych słodkości. Basia z Markiem przynieśli babkę i sernik, z kolei Agata z Bartkiem kupili wyśmienite tiramisu. My z mężem upiekliśmy

Drożdżowe ślimaczki z jabłkami.

Składniki.

3 szklanki mąki.

15 dag rodzynek.

2 średnie kwaskowe jabłka.

5 czubatych łyżek cukru. 

5 łyżek masła lub margaryny.

2 jajka.

4 torebki cukru waniliowego.

Pół szklanki mleka.

1 buteleczka aromatu rumowego.

2 łyżki rumu.

4 dag drożdży.

3 dag mielonych orzechów laskowych.

Szczypta soli.

1 kg tłuszczu do głębokiego smażenia.

Sposób przyrządzania.

Pokruszyć drożdże w miseczce, ucierać z łyżką cukru do momentu, aż się całkowicie rozpuszczą.

Stopić tłuszcz w rondelku.

Rozmącić w misce jajka z solą, dodać aromat rumowy, resztę cukru, drożdże i mąkę.

Następnie wlać ciepłe mleko, wymieszane z tłuszczem.

Starannie wyrobić na gładkie, jednolite ciasto.

Przykryć, odstawić w ciepłe miejsce, przynajmniej na 30-40 minut.

Umyć rodzynki, osączyć na sitku, zalać rumem.

Umyć i cienko obrać jabłka, usunąć gniazda nasienne, owoce drobno pokroić.

Ponownie zagnieść ciasto drożdżowe.

Rozwałkować na wysypanej mąką stolnicy w prostokąt o grubości 1 centymetra i długości 75 centymetrów.

Wymieszać jabłka z rodzynkami i mielonymi orzechami, rozłożyć na cieście, zwinąć roladę od dłuższej strony.

Pokroić roladę w plasterki o grubości1,5 centymetra.

Ponownie odstawić w ciepłe miejsce na 15 minut do wyrośnięcia.

Rozgrzać tłuszcz w szerokim rondlu do temperatury 180 C.

Wkładać po kilka ślimaczków drożdżowych, smażyć z każdej strony na złotobrązowy kolor.

Wyjmować z tłuszczu widelcem lub dwoma patyczkami.

Dobrze osączyć na bibule.

Gorące ciasteczka posypać obficie cukrem waniliowym.

Czas przygotowania około 1 godziny i 45 minut.

Jedna sztuka 90 kalorii.