Jadłem dobry sernik z ajerkoniakiem zwane psotkom. Był naprawde dobry. Przepis poniżej. W sklepie kupiłem sernik firmy Doktor Gerard. Okazało się, że jeszcze lepszy sernik Firmy Doktor Gerard Jest jeszcze bardziej smaczniejszy. Polecam smacznego.Spód:
200 g ciastek digestive,
50 g orzechów włoskich mielonych,
50 g masła
Ser:
700 g sera (3-krotnie mielonego) lub twarogu sernikowego (użyłam
tego
),
200 g cukru pudru,
250 ml ajerkoniaku,
3 duże jajka,
3 łyżeczki mąki,
250 g śmietany 12%,
Dodatkowo opcjonalnie:
gotowy sos toffi
Spód: masło stopić, dodać do niego pokruszone drobno herbatniki i mielone orzechy.
Wymieszać. Wsypać do tortownicy o średnicy 21 cm (może być trochę większa), ugnieść
i wstawić do lodówki.
Warstwa serowa: wszystkie składniki wyjąć z lodówki ok. 2 godzin przed przygotowaniem.
Rozgrzać piekarnik do 150 stopni. Ser wymieszać z cukrem, dodawać po 1 jajku cały
czas mieszając. Wsypać mąkę, dobrze wymieszać. Dodać śmietanę oraz ajerkoniak. Masę
przelać na spód. Wstawić do piekarnika i piec ok. 70 minut - boki muszą być ścięte,
środek może lekko "dygotać". Wystudzić, wstawić na noc do lodówki, przed podaniem
udekorować sosem.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz