WIZYTA

Kiedy w zeszłym tygodniu odwiedziłam z koleżanką jej babcię, pierwszy raz zetknęłam się             z produktami DR GERARDA. Moje zdumienie było jeszcze większe, gdy dowiedziałam się, że firma ta istnieje na rynku już ponad 20 lat. Dlaczego nigdy wcześniej nie spotkałam tych wyrobów? Słodycze DR GERARDA są naprawdę rewelacyjne.

Pani Wiktoria powiedziała, że nigdy się z nimi nie rozstaje, najczęściej kupuje KUBANKI KOKOSOWE       I MARKIZY GOLD. Rzeczywiście te dwa produkty smakowały mi wyjątkowo.

Byłam bardzo zadowolona z tej wizyty, tym bardziej, że babcia Ani dała nam przepis na nietypowy tort. Wypróbowałam go zaraz następnego dnia, okazał się wyśmienity.

Tort jabłkowy.

Składniki – 1 kg kwaśnych jabłek, 50 dag twarogu, 5 dag migdałów, 5 jajek, 1 duża cytryna,                    1 pojemnik śmietany kremówki, pół kostki masła, 1 pełna szklanka cukru, 10 dag grysiku, 1,5 torebki cukru waniliowego, szczypta soli, tłuszcz i tarta bułka do formy.

Sposób przyrządzenia.

Cytrynę sparzyć i osuszyć, a skórkę otrzeć na tarce o drobnych oczkach. Przekroić na pół, wycisnąć sok. Jabłka obrać, podzielić na ćwiartki. Ostrym nożem usunąć środki z pestkami. Miąższ pokroić           w cieniutkie plasterki. Pokrojone jabłka skropić sokiem cytrynowym, by nie ściemniały. Białka oddzielić od żółtek. Przygotować ciasto. Tłuszcz utrzeć z cukrem, jedną torebką cukru waniliowego oraz szczyptą soli. Nie przerywając ucierania kolejno dodawać do masy żółtka, wsypać grysik, dodać twaróg oraz otartą skórkę cytrynową. Na końcu dodać przygotowane jabłka. Wszystkie składniki wyrobić na gładką, jednolitą masę. Białka ubić na sztywną pianę, ostrożnie wymieszać z ciastem. Tortownicę o średnicy 26 centymetrów posmarować cieniutką warstwą tłuszczu i posypać tartą bułką. Do tak przygotowanej formy przelać ciasto i wyrównać łopatką jego powierzchnię. Wstawić tortownicę do wcześniej nagrzanego piekarnika i piec półtorej  godziny w temperaturze 175C na złoty kolor. Po upieczeniu wyjąć ciasto z piekarnika, odstawić do przestygnięcia. Formę ostrożnie usunąć. Ciasto całkowicie wystudzić. Migdały wsypać na suchą patelnię, mocno zrumienić, cały czas mieszając, posypać nimi tort. Śmietanę ubić na sztywno z resztą cukru waniliowego. Krem przełożyć do miseczki, podawać osobno. Czas przygotowania dwie godziny i 15 minut.