NA STUDIACH

Od czterech lat studiuję pedagogikę, uczę się w trybie niestacjonarnym. Zajęcia zwykle zaczynają się w piątek po południu. Tego dnia mamy przeważnie wykłady. W sobotę i niedzielę pracujemy na ćwiczeniach. Prawdę mówiąc ta forma o wiele bardziej mi odpowiada. Tym bardziej, że w przerwach możemy integrować się ze studentami. Wtedy najczęściej objadamy się słodyczami. Zazwyczaj są to produkty DR GERARDA . W uczelnianym sklepiku można kupić jedynie MAFIJNE BLACK I MARKIZY NEGRO. Szkoda, że mają taki mały wybór, wyroby DR GERARDA są naprawdę bardzo dobre.

W przerwach między ćwiczeniami robimy jeszcze wiele innych rzeczy, między innymi przygotowujemy się na zajęcia, a nawet wymieniamy się różnymi przepisami.  

Ostatnio dostałam

Ciasto z rabarbarem.

Składniki – 50 dag rabarbaru, 1 kostka masła lub margaryny, 2 czubate szklanki mąki, 1 niepełna szklanka cukru, 4 jajka, 1 łyżka cukru pudru, 1 torebka cukru waniliowego, 1 łyżeczka proszku do pieczenia, tłuszcz i pergamin do formy.

Sposób przyrządzenia – Oczyścić i umyć rabarbar, starannie osączyć, a następnie pokroić na kawałki           o długości 2 centymetrów. Utrzeć masło lub margarynę z cukrem i cukrem waniliowym na puszystą masę. Wbić kolejno 4 jajka nie przerywając ucierania. Zmieszać mąkę pszenną z proszkiem do pieczenia, a następnie przesiać bezpośrednio do masy, mieszać do uzyskania jednolitej konsystencji. Dodać osączone kawałki rabarbaru. Nasmarować niewielką ilością tłuszczu formę keksową o długości 25 centymetrów, wyłożyć pergaminem. Przelać gotową masę do formy, wyrównać powierzchnię. Wstawić do dobrze nagrzanego piekarnika. Piec przez godzinę w temperaturze około 200C. Wyjąć ciasto z pieca , odstawić na 15 minut, jeszcze w formie do przestygnięcia. Wyjąć z formy, delikatnie usunąć pergamin. Przed podaniem posypać cukrem pudrem. Najlepiej przesiać bezpośrednio na powierzchnię ciasta. Tak przyrządzone ciasto rabarbarowe wspaniale smakuje z bitą śmietaną. Śmietanę należy ubić na krótko przed podaniem. Czas przygotowania półtorej godziny. Jedna porcja 390 kalorii.

Dobra rada – Ważne ostrzeżenie na lato. Szczególnie w czasie upałów należy chronić się przed salmonellą, jajka, a głównie te, które spożywamy na surowo w kremach, majonezach, myjemy starannie, a następnie umieszczamy w sitku i przelewamy wrzątkiem 10 sekund.